Y aquí está la tarta exprés a la que me refería hace unos días: una bolsa de palomitas! O como decimos en mi tierra…de roscas! jajaja! Sí, así las llamamos en muchos puntos de Canarias…Pues bien, se trata de la jessitarta (tarta 3D) que elaboré en la Tienda y Escuela de Cocina ‘El Alambique’ en Madrid como prueba para impartir talleres, clases, en su preciosa Escuela del centro de la capital…ya verán ahora el encanto que tiene…
Pues bien, me comentaron que con una horita de demostración tendrían suficiente para valorar cómo trabajo y cómo exponía los pasos a seguir para elaborar una jessitarta así que pensé y pensé en qué tarta 3D podía hacer…
Estaba por coger la jessitarta y liarme a comer «roscas-palomitas» frente a la tele…Casí, pero creo yo que mejor compartirla, no? 😉
Ha llegado la hora de presentarles este precioso rincón de Madrid. La Tienda Escuela de Cocina El Alambique, Plaza de la Encarnación, número 2… La primera vez que entré me parecía estar en un lugar de cuento… Está repleto de originales utensilios de cocina, unos por inusuales y otros por su cuidada estética… ¡Todo es bonito! Así que hacer la tarta-prueba rodeada de tanto encanto fue muy agradable y con una musiquita de fondo de lo más apropiada para el lugar.
Así que me lié a lo mío. Llevé un buen trozo de queque (bizcocho) rectangular y buttercream en una manga pastelera, por lo de la comodidad. Los utensilios como estecas, pinceles, cuchillos, bolillos, colorantes en gel y en polvo, cómo no el fondant,…un montón de cosas, ya saben, para algo aparentemente sencillo se necesita un cargamento! Jajaja!
Mientras cortaba, nivelaba, untaba, me pringaba, cubría,…no paraba de explicar, ahí con mi cháchara como dice mi madre, pero claro, en eso consistía también, en explicar lo que iba haciendo… Es uno de los instantes de la elaboración que captó una de las chicas que trabaja aquí y a la que le pedí que me hiciera alguna foto para poder ilustrar este post y que ustedes vieran cómo y dónde fue.
¡Y éste fue el resultado! En un máximo de cuatro horas puedes elaborar esta bolsa de palomitas y tener el regalo o sorpresa perfecta para cualquier celebración que tengas.
MIS TALLERES COMENZARÁN EN CUANTO ORGANICEN EL NUEVO CALENDARIO.
LES MANTENDRÉ INFORMADOS/AS. SERÁ SUPERBONITO PASAR UN RATO DE LO MÁS ENTRETENIDO Y DULCE CON QUIENES QUIERAN APRENDER ESTAS TÉCNICAS!
¡LES ESPERO PRONTO! Un beso!
¡GUAU! Como siempre, de 10!
Hola! Que linda! Muchas gracias Aprendiz de Repostera! Fue divertido y quedó graciosa! Un beso!
Uffffffff sin palabras me quedo!! solo decirte que si alguna vez impartes un curso en Barcelona o en Girona, por favor, házmelo saber, aunque tenga que ir a robar un banco seré tu alumna!!! Chapó, me quito el sombrero.
Jajaja! Pues vamos juntas con medias en la cabeza que el golpe nos daría unos meses de tranquilidad! Jajaja! Muchísimas gracias Isabel! Y no lo dudes! Si puedo ir a Barcelona acudiré encantada y serás la primera en saberlo! Espero que sea pronto! Un beso!!! 😉
Sólo falta la película!!
Me alegro por tu nuevo trabajo, seguro que vas a llenar, porque gente que hace tartas decoradas hay muchas, pero que las hagan bien, no tantas.
Bikiños Cris
Ahora repasando las fotos: como mola lo de no tener que dejar rectos los bizcochos, no?
Hola Cris! La verdad es que me encanta meterle cuchillo a los bizcochos sin miedo a las curvas y los desvíos! Y ésta es una de ellas, esculpes tranquila porque lo bonito está en la imperfección.
Muchísimas gracias por tus palabras y buenos deseos, Cris. Espero que salga todo muy bien! Os contaré! Un besazo!
nO LO puedo creer! se ve realmente real! ejjeje y lo mejor es que se nota que te diviertes! bye!
Hola Judy! Muchas gracias! La verdad es q mis nervios pasé porque en poco tiempo tenía que quedar bien, y menos mal que salió! Fue de lo más entretenido. Espero compartirlo pronto con ustedes! Un beso! Gracias!
que buenísima te quedo! que ganas de ir al cine! 😀
Saludos!
Vemos una peli? Jajaja! Muchísimas gracias Dulce Muriel! Aún no he podido meterle el cuchillo! 😉 un beso!
Wow, ¡qué original y qué acabado tan perfecto!
Un beso,
Gala.
Vaya! Muchísimas gracias Gala! La verdad es que no hay nada como echar tiempo en los detalles porque el acabado siempre queda mucho mejor…pero como lo nota nuestra espalda!!! Aunque vale la pena, a que si? Un beso enorme!
Wauuu…palomitas!!! Jajaja
me quedo por aquí guapa y te invito a que me hagas una visitilla si quieres. Besos.
La verdad es que apetecen, pero la duda es si apetece dulce o saladas!!! Muchas gracias por visitar el blog! Directa que me voy a conocer el tuyo!! Un beso!
Que chulada!! Si la ven mis peques…seguro que la confunden con las de verdad!!
Que maravilla!! Me encantan tus Tartas!! Ojala, tengas un hueco en tu apretada agenda y te pases por mi Blog, seguro que algún consejo me podrás dar!!
Besos y hasta pronto!!
O tú a mi, porque la tarta retrato es preciosa!!! Hola!!! Gracias por tu visita y por tus palabras, animan tanto…como se agradece siempre el apoyo! Y cuando quieras tus peques pueden comerse una de palomitas dulces porque su mami se las haga! Vente a los cursos!!! Y si no, pregunta sin problema cualquier duda!
Un beso!!!
Jessi